옥수수는 여름철 대표적인 영양 간식 중 하나인데요. <br /> <br />옥수수의 수염은 일부 가공식품으로 쓰이긴 하지만 대부분 버려집니다. <br /> <br />국내 연구진이 옥수수 수염에 건강 기능성 성분이 듬뿍 들어있다는 사실을 연구 결과 입증했습니다. <br /> <br />김학무 기자의 보도입니다. <br /> <br />[기자] <br />잘 익은 옥수수 수확이 한창입니다. <br /> <br />옥수수를 수확한 뒤 바로 이어지는 옥수수 껍질과 수염 제거작업. <br /> <br />옥수수를 식용으로 판매하기 위해서는 껍질과 수염을 없애야 하는데 일일이 손으로 해야 해서 번거롭기만 합니다. <br /> <br />[박안레스 / 경기도 수원시 구운동 : 밭에서 수확하는 것도 좀 힘든데 이렇게 들고 나와서 여기서 이렇게 옥수수 까고 수염도 이렇게 막 버리니까 좀 번거롭긴 해요, 힘도 들고요.] <br /> <br />그런데 이 옥수수 수염에 건강 기능성 성분이 잔뜩 들어있는 것으로 나타났습니다. <br /> <br />농촌진흥청 연구진이 6주에 걸친 동물실험 결과 옥수수 수염에 들어있는 항산화 물질인 메이신이 전립선 관련 질환 예방에 효과를 보였습니다. <br /> <br />혈중 콜레스테롤을 줄여 혈관질환 개선과 예방에도 좋은 효과가 있고 중성지방을 줄여 다이어트에도 좋습니다. <br /> <br />[김현영 / 농촌진흥청 농업연구사 : 부산물로 인식돼 있는 옥수수 수염을 통해서 다양한 활성을 본 결과 부가가치 향상 및 농가소득 향상에도 도움을 줄 것으로 예상됩니다.] <br />기능성 성분이 풍부한 신품종 옥수수도 잇달아 선보였습니다. <br /> <br />눈 건강에 좋은 성분이 많은 황금맛찰 옥수수를 비롯해 당도가 높으면서 열량은 적은 고당옥 옥수수, 항산화 성분이 많은 검은색 찰옥수수 등입니다. <br /> <br />[노태환 / 농촌진흥청 농업연구관 : 앞으로는 치주질환이나 혈관질환에 관련된 옥수수를 육성할 것이고 그런 품종이 육성된다면 관련 산업이나 농가에 도움이 될 것으로 생각됩니다.] <br /> <br />영양 간식 정도로 여겨지던 옥수수가 건강 기능성 식품으로 주목받고 있습니다. <br /> <br />YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다. <br /> <br /> <br /> <br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' YTN은 여러분의 소중한 제보를 기다립니다. <br />[카카오톡] YTN을 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] social@ytn.co.kr [온라인 제보] www.ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202007301726501879<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
